①220年の歴史を持つ酒蔵を体感する

岡山県北部、美作勝山で1804年に創業した辻本店。この地ならではの酒造りを米、水、麹に触れながらじっくりと解説します。代表銘柄の御前酒を通して地域、文化、歴史、想いを知ることができます。

②さまざまな条件で味わいの異なる日本酒の飲みくらべ

原料は同じ米、麹でも酒の味は条件で全く異なります。その中でも温度、酒器、熟成と条件を変えて実際に飲みくらべます。とくに熟成酒は非売品で蔵元でだけの体験になります。日本酒の奥深さと複雑さを知ることができます。

③酒蔵を歩いて実際の設備を見学 

酒を造っている設備を蔵人が案内します。洗米機、放冷機、仕込みタンクなどガラス越しでなく、実際に見ることで迫力を味わっていただきます。

④蔵元ランチとこのプランだけの特別な食前酒

貯蔵蔵を改装した直営レストランで酒粕や麹など蔵元ならではの食材を使用したお料理に舌鼓。食前酒は最高級酒「特等雄町2.2」を特別にご用意いたします。（通常では食前酒として注文できません）

＊お酒を飲まれない方にはノンアルコールの甘酒をご用意しております。
＊時期によって蔵見学の順路は変更となる場合がございます。また、設備が稼働していないこともあります。
＊12歳以上であれば参加可能ですが、成人向けのプログラムとなっております。

お問い合わせ先

株式会社辻本店
岡山県真庭市勝山116
0867-44-3155
電話受付時間：9:00-17:00（平日）

バリアフリーに関して

・車椅子の利用可 ・歩行に障害のある方も参加可能 ・視覚障害をお持ちの方も参加可能

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