도쿠시마현 니시아와는 주변이 온통 산으로 둘러싸인 지역입니다. 봄에는 신록, 가을에는 단풍, 겨울에는 설경으로 계절마다 아름다운 경관이 펼쳐지는 지역으로, 경사지 농법이 세계농업유산으로 인정되어 주목을 받고 있습니다.
이 지역에 위치한 나이노 마을 내 민박집 '우리보(うり坊)'에서는 전통적 농법으로 만든 맛있는 채소와 사냥하여 손질한 신선한 야생동물의 '지비에' 요리를 지역 음식으로 계승하고 있어 있는 그대로의 산촌의 삶을 만끽할 수 있는 것이 특징입니다.
또한 와키마치는 도쿠시마 현의 한가운데에 위치하며, 흰 벽돌의 마을로도 알려져 있으며, '아이(쪽염에 이용되는 염료)'로 번성한 지역입니다. 대자연이 펼쳐진 곳에, 에도시대의 분위기가 물씬 풍기는 옛 거리는 전통적인 건축물 보존 지구로서 많은 사람들을 매료시키고 있습니다.

지역 음식 문화의 원천인 사냥·농작물 수확 체험

12~3월에는 실제로 야생 동물의 덫을 놓아 포획하거나, 세계 농업 유산으로 인정받은 경사지 농법을 통해 수확 및 재배를 체험할 수 있습니다.
농산 마을의 '있는 그대로의 삶'을 직접 체험하고 지역 특유의 생활을 배울 수 있는 것이 큰 매력이라고 할 수 있습니다.
멧돼지나 사슴의 사냥, 메밀, 여름/겨울 채소, 매실, 감 등의 농작물을 재배할 수 있습니다. 지역의 음식 문화의 원천을 통해 새로운 발견을 할 수도 있습니다.
도시에서는 경험 할 수 없는 이 지역만의 그 희소한 경험을 꼭 해보세요.

아이(쪽염에 이용되는 염료)의 집산지로서 번성한 전통 마을 풍경에서 '쪽염 체험'

아이(쪽염 염료)로 번성한, 역사있는 우다츠 거리에서 전통적 문화 쪽염을 체험할 수 있습니다.
손수건, 스카프, 양말 등 자신만의 디자인으로 쪽염색을 할 수 있어, 독특한 여행 추억을 만들 수 있습니다.
체험 도중에는 어떻게 완성될 지, 완성할 수 있을지 걱정하는 사람도 많지만, 직접 염색한 작품을 펼쳤을 때의 놀라움과 생생한 색감에 대한 감동은 이루 말할 수 없고, 성취감도 맛볼 수 있습니다.역사와 전통에 흠뻑 젖으며 기억으로 남을 추억 만들기에 도전해 보세요.

지비에 요리로 자연 그대로의 맛을 만끽

자연에서 사냥한 야생 동물을 고기로 맛볼 수 있는 요리로 영양가가 높은 것이 특징입니다.
유럽에서는 오래 전부터 귀족들의 전통 요리로 발전해 온 음식 문화이며, 일본에서는 사슴이나 멧돼지 고기가 대표적입니다.
그런 지비에 요리와 전통적이며 세계적으로 호평받은 '경사지 농법'으로 얻은 채소를 조합해 즐길 수 있는 곳이, 아는 사람만 아는 숙소 '우리보(うり坊)'입니다.
숙소 근처에서 사냥한 지비에를 사용하며, 일부러 양념을 하지 않고 샤브샤브로 먹으면 자연의 재료를 그대로 맛볼 수 있습니다.

비경(秘境), 이야에 놓인 스릴 만점의 흔들 다리 '이야의 카즈라바시'

국가 지정 중요 유형 민속 문화재로도 지정되어 있는 역사적인 비경 명소.
높은 다리 틈 사이로 계곡이 보이고, 약 45m에 달하는 흔들 다리의 흔들림이 더해져 스릴을 즐길 수 있어 많은 사람들에게 인기가 있습니다.
시라쿠치카즈라로 짜여진 독특한 분위기의 흔들 다리와 그리고 이를 둘러싼 자연경관.이곳에서만 맛볼 수 있는 감동을 꼭 느껴보세요.

이번에는 도쿠시마 서부에 있는 와키마치・미요시군 지역에 대해 소개했습니다. 자연 경치가 펼쳐지는 가운데, 역사와 전통이 있는 풍경과 명소가 있으며, 지역의 역사적 배경을 통해 생활과 문화를 이해할 수 있습니다. 있는 그대로의 시골 생활의 매력을 꼭 체험해보세요.